За последние несколько дней в Карагандинской области подорожала вся мучная продукция, в том числе так называемый социальный хлеб. Прирост на буханку уже составил в среднем 10 тенге. И это несмотря на то, что буквально накануне в правительстве обещали стабильные ценники.

Цена на хлеб в магазинах и бутиках крытого рынка начала подниматься на прошлой неделе. Стоимость одной булки хлеба популярной среди горожан марки «Орион» взлетела сразу на 10 тенге, «Астана» подорожала на 5. Покупателей повышение цен, несомненно, возмущает, но люди признаются: деваться некуда.

Татьяна, жительница города: «У нас зарплата не повышается, а хлеб подорожал. Это самый главный продукт в нашем рационе».

Ольга Михайловна, жительница города: «Это ударяет по карману малообеспеченных, и в первую очередь пенсионеров. Я тоже пенсионерка, но нормально. Это, конечно, нашему правительству минус. Хлеб всему голова, вы сами знаете. Это первый продукт, который нужен людям. Остальное можно как-то пережить, но это, конечно, минус большой нашему государству».

Замечают недовольство покупателей и продавцы. Говорят, людей они понимают, потому по-прежнему, как и десять лет назад, прибавляют к закупочной стоимости одной булки не более пяти тенге. Хлеб всегда был одним из самых востребованных товаров, но его реализация перестаёт быть прибыльной.

Сетрак Погосян, предприниматель: «Люди приходят и не удивляются уже. За неделю два или три раза подорожал хлеб. А причина какая — мы не знаем. Нам никто не говорит. Все сорта хлеба подорожали, все практически. «Сары Арка» подняли недавно, после всех, пока ещё держится та цена, но вот отрубные хлеба немного подняли тоже».

Не обошло повышение цен и кондитерские изделия: сухари, печенье, вафли и пирожные.

Камшат, продавец: «Цена поднялась на прошлой неделе на всё. От 10 до 50 тенге за килограмм».

И это не предел. По словам поставщиков продукции, новые ценники на хлеб – следствие подорожания муки, которое продолжиться. Между тем, стоимость социально значимых продуктов должна быть на контроле местных чиновников. А те, в свою очередь, проблемы пока не видят.

Аскар Санаубаров, заместитель руководителя Управления сельского хозяйства Карагандинской области: «Не думаю, что в дальнейшем стоит ждать резкого скачка именно на социальный хлеб. Может, на другие хлебобулочные продукты, но не на социальный хлеб. На сегодняшний  день средняя урожайность составляет, именно зерновых культур, 10,4 центнера. Это нормально для Карагандинского региона. Хлеба нам хватит. Всё просчитано».

Однако сами фермеры говорят об обратном: в области собрано урожая гораздо меньше, чем по официальным данным – подвела погода. Отсюда и рост цен, пик которого ещё впереди.

Ерлан Оспанов, региональный представитель «Союза фермеров Казахстана»: «Многие фермеры планировали получить хороший урожай, но получили в среднем 7-8 центнеров с гектара. Искусственное завышение статистических данных показало, что принудительно заставляют сдавать для нужд государства тот урожай, которого фактически нет. Из-за дефицита зерна будет повышение цен однозначно».

Как уверяют в министерстве сельского хозяйства, если не хватит нового урожая, в производство будет запущен стратегический запас. При этом чиновники отметили: стоимость хлеба лишь наполовину зависит от цены на зерно, вторая половина складывается из затрат на топливо, коммунальные услуги и оплаты труда рабочим.